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12月16日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“第二十二屆中國食品**大會暨2024全國食品工業(yè)科技進步大會”在北京隆重召開。

會議公布了2023年度“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”獲獎名單，云門酒業(yè)集團總經(jīng)理王邦坤榮獲“全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新獎”。

科技創(chuàng)新·**卓越品質(zhì)

王邦坤，中共黨員，高級釀酒師、國家一級品酒師、高級酒體設(shè)計師、**特邀白酒評酒委員、中國醬香型白酒釀酒大師、首屆中國釀酒大匠、中國白酒大師、山東省白酒評委、首屆山東省釀酒大師、魯酒品酒大師、五星級白酒大師工作室首席大師。

現(xiàn)任山東青州云門酒業(yè)（集團）有限公司總經(jīng)理，兼任中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會技術(shù)委員會委員、中國酒業(yè)協(xié)會科教設(shè)計裝備技術(shù)委員會副主任委員、中國職工技術(shù)協(xié)會白酒釀造與酒體設(shè)計技術(shù)委員會專家委員、中國微生物學(xué)會釀造分會全國白酒專家委員會專家委員、山東省白酒協(xié)會技術(shù)專家委員會副主任專家委員、山東省醬香白酒研究院專家委員會副主任委員、淄博職業(yè)學(xué)院產(chǎn)業(yè)教授，曾榮獲中國酒業(yè)功勛人才、全國食品行業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才、全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新**人物、山東省首席技師、濰坊市首席技師、山東省輕工行業(yè)首席技師等榮譽稱號。

從事釀酒生產(chǎn)技術(shù)研究和管理工作的四十余年，獲得發(fā)明專利2項，實用新型專利8項，國家、省、市科技進步獎9項，參與國家標(biāo)準(zhǔn)制定一項，行業(yè)團體標(biāo)準(zhǔn)制定五項，先后在行業(yè)核心刊物《釀酒》《釀酒科技》、《酒精》《山東食品與發(fā)酵》《遼寧食品與發(fā)酵》等**雜志上發(fā)表了 38 篇學(xué)術(shù)論文，為云門酒業(yè)乃至白酒行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)進步做出了一定貢獻。

近年來，云門酒業(yè)在堅持傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，致力于用科學(xué)解讀傳統(tǒng)工藝，以科研培育發(fā)展動能，用科技**技術(shù)進步，投資建設(shè)智能化的制曲中心、儲配勾調(diào)中心、包裝中心及釀酒六車間等一系列項目，通過引入新技術(shù)、新設(shè)備、新模式，實現(xiàn)了對原糧、制曲、釀造、包裝等白酒生產(chǎn)核心環(huán)節(jié)的全程把控。

本次，云門酒業(yè)集團總經(jīng)理王邦坤榮獲“中國食品工業(yè)協(xié)會科技創(chuàng)新獎”，是對云門科研人才堅持不懈、精益求精的創(chuàng)新精神的高度肯定。

未來，公司將繼續(xù)堅持科技創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，不斷強化科技**作用，以更扎實的品質(zhì)基礎(chǔ)、更豐富的產(chǎn)品體系、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平滿足更多樣化的需求，為中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出更加積極的貢獻。